土耳其榛子
兩千多年來，土耳其一直是榛子的故鄉。實際上，如今全世界食用的每10個榛子中就有8個在土耳其種植。一位當地種植者說：“如果土耳其沒有榛子，全球價格將上漲五倍。”威脅並不完全是學術性的-儘管土耳其擁有支持大規模種植的最佳生長條件，但如今的農民在維持作物上仍面臨許多挑戰。
挑戰
薩杜拉·杜魯甦（Sadullah Durusu）在八年前成為榛子農場主時跟隨父親的腳步。他說：“我是一個榛子種植者的兒子，和我一樣四個兄弟姐妹都是榛子種植者。”薩達拉每年收穫大約八噸榛子，他說，對他的農作物最大的威脅之一就是發霉。三年前，黴菌消滅了他的農作物的15％。 “我損失了大約一萬二千土耳其里拉（合4,000美元），這是我一個月付給工人的總金額，”薩杜拉強調了這一影響。
解決方案
在過去的三年中，植物科學家一直在尋找有效的方法來對抗灰黴病。 小組目前正在使用最有效的殺菌劑，進行四項試驗，重點是為農民尋找最佳時間來應用農作物保護產品，以便他們在保持有效的同時盡可能少地使用。她說：“我們對農民負有責任，我們對此非常重視。”
延伸閱讀：土爸：土耳其與香港的出入口數據【Turkey PaPa的誕生】
延伸閱讀：土耳其最佳旅遊季節是幾月？
延伸閱讀：土耳其茶文化－將經典帶到現代
進店逛逛：土耳其特產專門店
＃土耳其食品香港