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土耳其燈的製作及文化歷史-土耳其最受歡迎手信

土制爸爸今次要介紹的是會完全被它的花紋及圖案所征服的土耳其手工藝品,土耳其最受歡迎手信-「土耳其馬賽克燈」TURKEY MOSAIC LAMP,又稱土耳其燈。土耳其馬賽克燈是以前近東的一個寶藏而後來被西方傳揚開去。馬賽克燈源於土耳其的玻璃製造傳統,該傳統可以追溯到小亞細亞幾千年。幾個世紀以來,土耳其玻璃鼓風機生產了各種各樣的物品,包括土耳其碗、燒瓶、玻璃瓶等,這些土耳其手工藝品在世界上幾乎沒有其他地方的手工藝品能與其無與倫比的質量和復雜程度所媲美。今天的土耳其馬賽克燈很可能對大約500年前的當地油燈負有直接的歷史債務。在這篇文章中,我們將快速瀏覽一下這些令人難以置信的藝術品是如何在土耳其的工作室中製作的,然後再回顧一下文化歷史。

在奧斯曼帝國時代,在電燈普及之前,蠟燭是數百年來唯一且基本的發光工具。除此之外,鐵棍上還附有火把及其他易燃的樹木碎片。直到十九世紀。整個宮殿、房屋、大廈都會點著蠟燭、蠟、燭台和油燈照亮,照明是文明乃至財富的重要標誌。

土耳其燈之父-油燈是以鍊子懸掛的玻璃瓶或杯形鐘罩的形式去製成的,宮殿使用大型球形,伊斯坦布爾的第一批玻璃油燈出現在浴室、清真寺和類似地方。

從宮殿開始,土耳其燈MOSAIC LAMP隨著時間的流逝而演變,被彩色的小玻璃片覆蓋,最終轉變成適合家庭和裝飾使用的不同形式。土耳其馬賽克燈以新樣式,形式和裝飾藝術價值在當今世界中發揮了重要作用。

人們通過MOSAIC LAMP吸引了來自世界各地的這些美女,你可以使用茶蠟以傳統方式使用蠟燭,也可以選擇帶有電子裝置的土耳其燈。

安納托利亞和土耳其文化的所有色彩與便捷的設計相結合:土耳其燈將您的室內或室外場所轉變成具有獨特風格的地道特色生活區,也成為土耳其最受歡迎手信。

土耳其燈以其令人驚訝的多彩,自然和持久的材料感到特別好。

土耳其馬賽克燈的製作

土耳其燈MOSAIC LAMP的美感源於其構造所用的材料質量以及構思和製造它們的工匠的技能和想像力。機械化實際上在生產過程中沒有位置,因此每個土耳其燈在很大程度上都是一種藝術品。但是,這種獨特而永恆的家居裝飾的生產過程是怎樣的?儘管生產的某些方面必須在工藝師和學徒之間進行,但一般過程如下:

  1. 各個部分是從不同顏色和厚度而較大的手工玻璃片手工切割而成的。之後,每件特定作品的大小和形狀將在各種燈形的整體設計中起到不可或缺的作用。
  • 然後準備一個透明的、手工吹製的玻璃底座,以容納各個切割玻璃片。使用標記在透明玻璃上佈置設計的基礎,以確保最終的圖案符合設計師的原始計劃。
  • 將透明、永久但緩慢乾燥的粘合劑塗在基部的一小部分上,圖案通過粘合劑亦可見,以引導工匠的手。每種圖案都留有足夠的“擺動空間”,以使每種土耳其燈都能獲得自己的表現力。
  • 逐段施加粘合劑,並將各個玻璃片組裝成最終的馬賽克形式。所有零件都放置到位後,將使用特殊的漿料填充各個零件之間的空間。然後將完成的燈罩放置幾天以正確安裝。
  • 粘合劑和粘合膏乾燥後,應施加特殊的清潔溶液並用力摩擦,以清除玻璃段表面上多餘的粘合膏。這是一項勞動密集型工作,可能需要多次摩擦。
  • 去除多餘的糊劑之後,馬賽克燈罩會通過使用連接至機械車床的鋼絲輪將任何鋒利或擠壓的玻璃邊緣弄平。實際上這亦是土耳其燈利用機械進行生產的唯一程序。
  • 一旦馬賽克燈罩被視為完成,它就會被連接到黃銅或青銅元件,由手工製造和組裝,形成一個完整的吊燈,壁罩或檯燈,為您的家世代提供美麗和優雅一盞土耳其馬賽克燈。
  • 儘管粘合劑、粘合膏和清潔溶液的化學成分隨時間變化,以及工匠現在使用標記器,當他們使用了通過刷子施加的墨水後,其餘的過程將會與數百年來基本相同,而整個土耳其燈的製作過程的更新方面都不會以任何方式改變最終產品的美觀和永恆性。

土耳其馬賽克燈的作用

今天,當您在大市集中漫步土耳其工藝品時,您會發現土耳其玻璃馬賽克燈與Louis Comfort Tiffany ( Louis Comfort Tiffany 是十九世紀晚期及二十世紀初期最重要的美國設計師之一,他明亮的彩繪玻璃燈和窗而為人稱頌,在他的設計中喜以自然作為裝飾的主題)因其想法應用於他燈具品牌的彩繪玻璃燈相比實在是分別不大。

這些裝飾燈所散發出的溫暖和誠實,並不旨在為進行詳細的工作提供明亮的光線。還有其他類型的燈,不管您將它們放在前廳還是在廚房檯面上方,他們的工作都是營造心情並營造一種平靜,輕鬆的氛圍。

將東方的魅力、優雅和神秘添加到您的家中

我們在土制爸爸turkeypapa.com 將會出售的土耳其馬賽克燈有各種樣式和尺寸。每一個都是玻璃製造商工藝的一個單獨表達,是手工接線和組裝的工作室,與之前的奧斯曼帝國和拜占庭時代相比起來變化不大。

這些藝術品提醒著永恆的傳統和工藝的價值。即使當今最先進的智能手機淘汰了很久之後,這些土耳其馬賽克燈仍將保留; 無聲地提醒了土耳其工藝品永恆和持久的價值。

土耳其馬賽克燈:永不過時的美感,無與倫比的品質

在土耳其,玻璃製造作為一種有價值的行業可以追溯到數百年前,大多數歷史學家認為玻璃製造在16世紀達到頂峰。當時的玻璃製品,包括花瓶、玻璃瓶、水杯、糖罐、燒瓶等,都表現出驚人的美感,是當時工匠高度發展的審美敏感性的參考。實際上正是在這段時間裡,歷史記錄首先注意到了帶有彩色玻璃陰影的油燈,這些油燈將成為我們今天所知的土耳其燈的前身。

文化混亂

土耳其玻璃燈罩經過數個世紀的精煉和重新加工,並擴大了其美學廣度。到19世紀末,土耳其燈已經達到了非凡的優雅和精緻水平。正是在這個時候,路易斯·康福特·蒂芙尼(Louis Comfort Tiffany)在他的許多歐洲旅居中首次遇到他們。他對在君士坦丁堡(今伊斯坦布爾)發現的東西感到非常驚訝,以至於他回到自己的美國作坊,開始嘗試模仿它。

蒂法尼(Tiffany)對生產工藝進行了細微的改變,還調整了玻璃本身的外觀,以使其與拜占庭式祖先區分開來,然後在1893年推出了新產品,受到了大西洋兩岸消費者的熱烈歡迎。從那時起,在小亞細亞開發和精製了數百年的馬賽克式檯燈就被廣泛稱為“蒂凡尼燈”Tiffany lighting。

土耳其燈與鑒賞家

近年來,儘管長期以來一直在追捧LC Tiffany黃金時代的真正Tiffany燈,但在收藏土耳其古董馬賽克燈方面也引起了類似的興趣。雖然這些燈具從來沒有經歷過在構建質量或外觀的下降,至今天許多人找到ALA 蒂凡尼燈仍然會像找到了自己的家真正的古董土耳其馬賽克燈,但缺乏從一個區分土耳其燈的古玩指南。如果你是他們中的一員,那麼你可以找一些東西來幫助你將經典的馬賽克燈與最近生產的高品質後代分離。

細線裂縫-隨著時間的流逝,隨著溫度的升高和降低,鑲嵌燈中的玻璃會膨脹和收縮。因此,古董馬賽克燈在玻璃部分上由於反复膨脹和收縮的應力而導致細的髮際線斷裂並不少見。如果你沒有看到任何發線裂縫,你可能在看一盞新燈。

玻璃顏色-在過去的一個世紀中,土耳其馬賽克燈的美感並沒有太大變化,新燈中的玻璃有時會顯得比幾十年來經常使用的燈顏色更豐富、但較暗。 

重量-儘管當今的土耳其馬賽克燈是由多年使用的相同優質材料製成,但不可否認的是,幾十年前製造的燈通常是“過度打造的”。隨著時間的流逝,生產改進消除了大多數這些多餘的材料,結果是新的燈通常比舊的燈更輕。 

金屬中的缺陷-老式燈泡的金屬底座通常會刮傷很小,甚至可能因使用多年而產生划痕或凹痕。這些不會影響燈的工作方式,許多人實際上認為它們為燈增添了特色。 

土制爸爸的土耳其馬賽克桌燈和吊燈

隨著時間的推移,馬賽克燈已成為幾乎所有精緻裝飾中不可或缺的補充。它們帶給空間的溫暖和魅力,加上其結構的觸覺質量以及所投射光線的純粹美感,使其成為書房、門廳、廚房和其他地方的完美錨固元素。很少有其他裝飾性部件會在您的家庭體驗中散發出如此大的影響力,而且在未來幾十年中,仍將很少有這種裝飾性。

對於那些正在尋找新鑄造的土耳其馬賽克燈的人,土制爸爸將一步一步提供令人眼花撩亂的選擇。無論是檯燈還是吊燈,我們所有的燈都具有相同的高質量,您將為在世界上仍然對手工質量至關重要的一個角落裡,由敬業的工匠建造的精美馬賽克燈支付合理的價格。請花時間瀏覽我們的在線選擇,令人眼花撩亂的土耳其燈。

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土耳其人日常最愛甜點-米布丁食譜(抗疫煮樂)

如果你喜歡奶油和米布丁作,土爸相信你一定會喜歡這個土耳其烤米布丁食譜,在土耳其被稱為fırın sütlaç (fur UHN“煙LAHCH’)。土耳其以其以牛奶為基礎的甜點和布丁種類繁多而聞名,而烤米布丁是農作物的奶油。它在土耳其美食中佔有非常特殊的位置-您會發現它在每個家庭中都會製作,並在每家土耳其餐廳中都提供。     

大人和小孩都喜歡吃烤米布丁,這是飯後健康的甜點選擇。最好是用新鮮的全脂牛奶製成,並在食用前冷藏幾個小時。一些土耳其人仍然不遺餘力地尋求新鮮的,非巴氏殺菌的牛奶來製作fırın sütlaç 。據說製作完美米飯布丁的訣竅是新鮮的牛奶、緩慢的烹飪、持續的攪拌以及足夠的耐心。  

配料

  • 1/2 杯未生米 
  • 4 3/4杯全脂牛奶 
  • 1杯糖
  • 1茶匙香草精 
  • 2湯匙玉米澱粉 
  • 1粒蛋黃與3湯匙牛奶 

步驟

  1. 將烤箱預熱至350 F(180 C)。
  2. 洗淨,放入大平底鍋中,用足夠的水覆蓋約1/2 寸。將其煮沸後降低熱度讓米飯慢火煮約5分鐘,直到米飯變軟。   
  3. 在米飯中加入3又3/4杯牛奶、糖和香草精。將混合物煮沸後將熱度降低,使其緩慢沸騰約10 分鐘。 
  4. 用攪拌器將剩餘的1杯牛奶和玉米澱粉混合在一個小碗中攪勻。在攪拌的同時,將此混合物逐漸倒入米飯中。然後加熱,繼續攪拌布丁直到燙熱。 
  5. 布丁變稠後,繼續攪拌並煮約2 分鐘。從火上移開,並準備好倒入烤箱的甜點杯、黏土杯或一次性鋁布丁杯。 
  6. 用勺子將少量的蛋黃和牛奶混合物淋入每個甜點杯中。用勺子的背面輕輕打圈,使蛋黃從中心向邊緣旋轉,使蛋黃均勻地分佈在每個杯子的頂部。
  7. 烘烤布丁杯,直到頂部變棕色,大約20分鐘。讓杯子在室溫下冷卻,然後冷藏幾個小時後再食用。

簡單的步驟就可以做出土耳其人最愛食的日常甜點,疫情期間大家都可以一家大小煮煮樂,香港人一起齊心抗疫,加油呀!

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土耳其自由行:19種伊斯坦堡平玩又有趣的旅遊體驗

土耳其自由行:有趣又平玩的伊斯坦堡

每個城市都聲稱自己是獨一無二的,但伊斯坦堡確實是獨一無二的。畢竟,伊斯坦堡是能夠跨越兩大洲旅遊勝地!

伊斯坦堡被博斯普魯斯海峽(Bosphorus River)所分割,遍布七座山峰:歐洲在土耳其的西方,亞洲則在東方。

你將會完全被伊斯坦堡迷住了

你會看到穆斯林婦女戴著頭巾走在紋身和刺穿的嬉皮士旁邊。精緻的餐廳、傳統的茶館和香料市場會共享相同的郵政編碼。伊斯坦堡是漁民、百萬富翁、古老清真寺和H&M的所在地。

儘管近2000萬人稱呼這座城市為家,但跟香港相反,你不會感覺太緊湊,綠色空間經常破壞城市發展。要保留古代遺跡,亦要迎合現代需求,你會看到現代建築以新舊結合的形式出現。

因為伊斯坦堡是亞洲和歐洲的交匯點,所以在這裡可以找到兩大洲的踪跡,以及獨特的存在。基督教和伊斯蘭教的影響與古羅馬文明的宏偉融為一體,然後混雜著一小撮中東風情。

遊覽伊斯坦堡的理由太多,但我們認為這座城市幾乎擁有一切:歐洲和亞洲、新與舊、基督教徒和穆斯林。所有事物如何融合在一起成為一件美麗的傑作,令人難以置信地著迷。

如果你發現自己在這個奇妙的大都市中,你會不缺的事情做,最困難的部分將是選擇如何花費你的時間。

我們匯總了19種伊斯坦堡平玩又有趣的旅遊體驗,從必做旅遊活動到鮮為人知的城市秘密一一分享比大家知。

伊斯坦堡免費活動

在如此大的都市中,很容易陷入大城市的外出就餐和購物的生活方式,但是如果你沒有大城市的預算,就要尋一些免費的樂趣。對於我們認為你會喜歡的伊斯坦堡免費活動,我們已經匯總了一些最佳建議。

伊斯坦堡的徒步之旅

伊斯坦堡徒步遊景點

在新城市中要做的第一件事就是進行徒步之旅,通常這些遊覽活動是由年輕的當地人帶領的,他們可以為你提供有關其城市及其人民生活的文化見解。

你將了解這座城市的歷史,其發展過程以及重要的地點(包括一些星級餐龐!)。伊斯坦堡的免費徒步游是這個大都市及其歷史地位的極好介紹。

提示:在伊斯坦堡的第一個早晨參加免費的徒步旅行。這樣一來,你就可以了解城市的設置方式,並可以決定在剩下的時間中最適合在哪裡度過。

在伊斯坦堡景點玩樂 免費徒步之旅

自己如何做:無需提前預訂。只要在上午10:30在蘇丹艾哈邁德公園(在藍色清真寺和聖索非亞大教堂之間)露面,嚮導通常會帶上名字標籤和旗幟或雨傘,城市遊覽通常需要2.5個小時。

2.在古爾漢公園野餐

在伊斯坦堡景點玩樂 在居爾哈尼公園野餐

也許不在你的指南中,但是在古爾漢公園(Gulhane Park)野餐是伊斯坦堡人們最喜歡的下午。從當地市場上買些水果、葡萄酒和奶酪,然后買土耳其毛巾席地而坐。

在伊斯坦堡景點玩樂 

在居爾哈尼公園野餐,人們懶散地在綠色美化環境中閒逛,為午後野餐帶來了田園般的背景。

如何自己做:漫步在托普卡匹皇宮博物館旁邊的Gulhane 公園。找到一個草地,鋪開毯子,看著世界過去。

  • 探索不同的社區

在伊斯坦堡景點玩樂 探索不同的社區

這個大都市的每個社區都有截然不同的感覺,並以不同的原因吸引旅客到訪,度過一個下午,迷失在Beyoglu 狹窄的鵝卵石街道上,或者逛逛塔克西姆,看著人群來回走動,亦是一種享受。
 

伊斯坦堡的中央社區:

塔克西姆(Taksim):被稱為伊斯坦堡的“時代廣場”,這個購物區總是擠滿了人。在這裡,你可以找到該市最好的購物場所、以及名氣餐館、酒吧和夜總會。
 

Beyoglu :這個新興的社區擁有波西米亞風情,擁有許多小商店和可愛的餐館。一定要漫步經過加拉塔塔(Galata Tower),如果你想欣賞城市的風景,請前往頂端索取25土耳其里拉(8.60美元)。

卡迪柯伊(Kadiköy):靠近蘇丹阿合麥特和塔克西姆。我們對時尚餐廳的數量印象深刻,並很快發現了為什麼這裡通常被稱為“時髦”社區。

蘇丹阿合麥特(Sultanahmet):這是許多主要旅遊景點所在的地方,因此,正如你所期望的那樣,它非常有旅遊意義。雖然絕對是伊斯坦堡的一個旅遊勝地,但我們對餐廳的高昂價格、紀念品商店、地毯銷售商和缺乏真實性的商業社區感到厭倦。

奧爾塔柯伊(Ortaköy):這個地區受到當地人和遊客的歡迎,在博斯普魯斯海峽(Bosphorus)上擁有風景如畫的清真寺,並擁有一些非常可愛的餐廳和酒吧。

Fener&Balat :在這個色彩繽紛的社區中,人跡罕至的地方使它成了Instagram 中史詩般的背景,上面有色彩鮮豔的房屋和在街上玩耍的孩子。你會看到在蜿蜒的街道上和平共處的猶太人、東正教和亞美尼亞社區的痕跡。

在伊斯坦堡景點玩樂 費納巴拉特社區

如何自己做:地鐵非常便捷,是最便宜的出行方式。出租車司機以搶劫遊客而聞名(在許多大城市中如此),因此這是我們首選的交通方式。首先,你需要購買一張Istanbulkart 卡。
 

從地鐵站的其中一台機器上購買10 TL,它將預裝4 TL。即使你與多人同行,也只需要一張卡。一旦第一個人經過旋轉門,只需將其傳回即可。

Taksim Istiklal Street. Istanbul, Turkey. Tilt-shift effected photo

4.漫步伊斯蒂克拉爾大街

Istiklal 大街是伊斯坦堡市中心的本地和旅遊中心。你是否相信每天都會有將近300萬人觀光遊覽嗎?餐館、精品店甚至夜總會都坐落在將近一英里長的人行道上。但是,即使連鎖餐廳如雨後春筍般湧現,這裡仍然有舊伊斯坦堡的感覺。

5.在加拉塔大橋上欣賞日落

在伊斯坦堡景點玩樂 加拉塔大橋上的日落

伊斯坦堡有殺手般的日落,所以一定要抓住至少一個。無論你是在屋頂上還是在水邊,橙色的天空和飄揚的海鷗都會讓你著迷。

我們最喜歡的日落景點是在加拉塔大橋上,在那裡我們可以看到漁民一天天收拾行李,並看到至少三個清真寺的壯麗景色。

查看日落的時間,並提前一點時間到達加拉塔大橋(或你想觀看天空漸漸變為橙色和紫色的任何地方)。尋找一個舒適的地方放鬆身心並準備被驚歎一番。

6.克魯斯的博斯普魯斯河

在伊斯坦堡景點玩樂 巡遊博斯普魯斯海峽

好!這不是完全免費的,但是我們找到了一種便宜的方法,因此我們認為我們可以將它包括在此列表中!

直到在土耳其的最後一天,乘船遊覽博斯普魯斯海峽(Bosphorus ),但確實很高興把它擠進去!由於伊斯坦堡是世界上唯一一個分佈在兩個大洲之間的城市,因此在兩個大陸之間巡遊非常酷,一方面看到亞洲,另一方面看到歐洲。

在伊斯坦堡景點玩樂 博斯普魯斯海峽上的遊船

提示:雖然有多家旅遊公司經營這條河的遊船旅行,但我們還是通過乘坐政府渡船進行了短途旅行,以最便宜的方式進行了這次小型巡遊,這總共花費了2個小時。

如何自己做:如果你想乘坐政府渡輪遊覽,請去大橋旁邊的辦公室(無需在線或在旅行社購買票。那裡有很多騙局,所以要小心)。它在下午2:30出發,費用為12土耳其里拉(4美元)。

伊斯坦堡的歷史景點

你不能不參觀歷史悠久,具有羅馬、希臘和奧斯曼帝國影響的城市,也不能不參觀其擁有的一些超具有歷史意義的景點。這是我們在伊斯坦堡不容錯過的歷史景點清單。

7.參觀藍色清真寺、聖索菲亞大教堂和西斯特恩大教堂

聖索非亞大教堂(Hagia Sophia)在伊斯坦堡可以做的事

伊斯坦堡市橫跨兩大洲,因此擁有令人難以置信的歷史意義也就不足為奇了。每位歷史愛好者的“土耳其遺願清單”上都應有3座建築物,每座都有自己的魅力。

欣賞藍色清真寺(Blue Mosque)美麗的瓷磚作品,在無與倫比的聖索非亞大教堂(Hagia Sophia)中並排觀看基督教和伊斯蘭教的圖像,​​並在令人著迷的迷人大教堂大殿下漫步。所有三座建築物都在同一街區,因此可以在午餐時間前將它們全部探索完畢!

伊斯坦堡藍色清真寺景點玩樂

如何自己做:位於Sultanhamet 附近,於當天早上參觀這些景點。藍色清真寺可以免費進入,但你必須遮蓋肩膀和腿部,並戴好頭巾。(有覆蓋物可免費借用。)

大教堂西斯特恩的門票可以在入口購買,每張20土耳其里拉(7美元)。聖索非亞大教堂的門票價格為40土耳其里拉(14美元),可以在入口購買。

8.遊覽托普卡匹皇宮

托普卡匹皇宮| 在伊斯坦堡景點玩樂

當你走過宮殿的大廳時,就像皇室成員一樣,那裡是幾代的奧斯曼帝國元首蘇丹,在15世紀保留其主要住所的地方。

當你穿越宮殿時,一定要瞥見后宮,一個滿滿裝飾的房間,皇冠珠寶和武器室的金庫。而且,別忘了從庭院中欣賞美景,你可以想像它們是城市中最好的景色!
 

如何自己做:進入托普卡匹皇宮博物館的門票將使你花費72里拉(約合12美元),你可以隨意在宮殿上漫遊。一定要檢查一下官方網站上的訪問時間,因為訪問時間會隨著季節的變化而改變,並且售票亭在某些日子最早於4:00 pm關閉。

9.攀爬加拉塔塔

加拉塔塔| 在伊斯坦堡景點玩樂

這座中世紀石塔建於伊斯坦堡加拉塔附近,建於1348年,是當時城市中最高的建築。今天,它的高度為攀登它的人們提供了一個優勢(或者讓我們說實話,乘電梯到頂部)來欣賞美景!
 

如果你正在尋找伊斯坦堡最好的360度全景,那加拉塔塔(Galata Tower)的頂部再好不過了。
 

一旦你有機會觀看美景,就可以跳過塔樓的餐廳,然後到附近逛逛,繼而找一個漂亮的屋頂來享用飲品或午餐。

加拉塔塔的景觀| 在伊斯坦堡景點玩樂

如何自己做:前往加拉塔社區,跟隨地平線上的塔樓,直到你在基地,需要排隊,所以你可能要一段時間才能進入。你可以在基座內的售票處購買塔樓的門票,價格為35土耳其里拉(約合6美元),然後乘電梯到達頂層。最後就是爬樓梯直到到達屋頂。該塔每週7天從上午9點至晚上7點開放。

10.參觀伊斯坦堡的考古博物館

考古博物館展示世界上最大的古典古董收藏之一,是伊斯坦堡一些隱藏的寶石,經常被遊客遺忘。考古博物館、古代東方博物館和伊斯蘭藝術博物館是位於伊斯坦堡Eminönü 區的三個博物館。每個館都有自己獨特的收藏,這裡是學習更多有關該地區歷史的好地方。

如何自己做:博物館每週一(週一除外)每天對遊客開放,因此請務必計劃好行程。營業時間因季節而異,因此請訪問官方網站,並注意售票處每天下午4:00迅速關閉。博物館門票將花費30土耳其里拉。

伊斯坦堡的烹飪經驗

我們愛上優質的啤酒,幾乎和我們愛美食一樣多!對我們來說,到一個新地方去尋找美食和文化之旅是一樣多的。

我們匯總了我們在伊斯坦堡絕對喜歡的烹飪體驗的清單,其中一些非常經濟實惠!

11.參加土耳其烹飪班

在伊斯坦堡做的庫克斯坦烹飪課

一個國家的文化與其美食息息相關,你可以通過探索另一種來了解一種。如果你想吃東西(並且說實話,誰不願意!!),那麼在訪問一個新國家時參加烹飪課是你可以做的最好的事情之一!
 

土耳其菜具有局外人所沒有的複雜性,但是很多菜都可以在家裡輕鬆製作。伊斯坦堡有許多課程可以選擇,但是庫克斯坦的團隊非常出色!在本課程中,你不僅會學習,而且可以帶走土耳其一份紀念品-食譜和在家裡製作的訣竅!

如何自己做:在我們最喜歡的烹飪課網站Cookly 上進行預訂。

12.沉迷於土耳其早餐

在土耳其觀光| 沉迷於土耳其早餐

土耳其早餐與我經歷過的任何早餐都不一樣-這是來自早餐狂熱者!傳統的早餐通常都這不朽的,包括各種奶酪、麵包、果醬及醬、黃瓜和番茄等蔬菜,當然還有橄欖。加上土耳其咖啡或茶,這是真正的土耳其美食。

親身體驗:無論你是在五星級餐廳還是在牆上的本地洞中,土耳其的每個地方都會提供不同的土耳其早餐。嘗試一些並確定哪種土耳其早餐主食是你的最愛。

你是在土耳其旅行的素食主義者嗎?

不要害怕!本文介紹了伊斯坦堡的頂級素食餐廳;它還描述了哪些土耳其食品適合素食主義者,因此你可以前往這個美麗的國家而不必擔心吃什麼!

13.食盡土耳其!

伊斯坦堡土耳其烤肉串景點玩樂

上完烹飪課後,你將了解為什麼我們對美食感到驚訝!
 

在伊斯坦堡,你會發現一些很棒的土耳其美食。當你在這座城市時,嘗試街頭小吃,在當地的餐廳坐下來,別忘了嘗試土耳其茶和咖啡。

逛集市,品嚐當地奶酪和土耳其零食乾果和堅果,肚子記得為果仁蜜餅騰一點空間。

伊斯坦堡土耳其茶景點活動

確保嘗試kaymak 。Just do it不要檢查卡路里!它是一種凝固的奶油,最好夾上在蜂蜜和水果食用,或在麵包上加一丁點Nutella。

如果你像我們一樣,就會被食物驚嘆於土耳其!

14.土耳其本地啤酒

伊斯坦堡博斯普魯斯啤酒公司的啤酒活動

如你所知,土耳其精釀啤酒有一大班忠實擁護者。我們在伊斯坦堡的BBC找到了解決方法。Bosphorus Brewing Company的縮寫BBC 提供大量自己的啤酒以及多種進口產品。我們參觀的那天晚上,吉尼斯的價格不到3美元,簡直無法抗拒!

在旅遊區外的可愛花園環境中品嚐自己喜歡的啤酒。

提示:最喜歡的BBC啤酒是巧克力黑啤酒和IPA。

15.在博斯普魯斯海峽上吃魚三明治

在伊斯坦堡博斯普魯斯海峽景點上吃魚三明治

襯砌加拉塔大橋的是一群漁民,橋下是各式各樣的餐廳,菜單上有一個共同點:魚三明治。
 

位於旁邊的博斯普魯斯海峽的卡德柯伊Kadikéy附近,在一條不為旅行者經常光顧的街道上,有一個小攤位,一個人在煤上煮一個普通的魚三明治,上面是烤辣椒和洋蔥,新鮮的黃瓜和香草,一個檸檬汁和土耳其著名的石榴糖蜜,他正在做魚三文治。

在伊斯坦堡博斯普魯斯海峽景點上做魚三明治

如何自己做:在加拉塔大橋上向東行駛。到達橋的盡頭後,對準水面向左轉180度。

向北走到靠近水的地方,躲開試圖吸引你的餐館老闆,你應該找到帶有木炭烤架的人,是魚三明治的男人。一定要訂購一個與所有配餐!

伊斯坦堡的文化景點

伊斯坦堡是文化影響力的大熔爐,有太多機會可以體驗傳統和真實的文化體驗。以下是我們深入探討伊斯坦堡文化的一些最佳建議。
 

16.見證一個苦行僧儀式

雖然看起來像是一個旅遊勝地,但這些戴帽子的男人穿著裙子,齊同旋轉,實際上是一個儀式Mevlevi,蘇菲主義的分支。它由穆斯林聖人和安那托利亞神秘主義者梅夫拉納· 塞拉萊丁· 魯米(Mevlana Celaleddin-i Rumi)的追隨者於1273年成立。

這個城市很少有地方可以親眼見證一個儀式。除了指定的文化中心,你還可以前往加拉塔梅夫萊維故居(有時也稱為加拉塔旅館),欣賞轉塔。

如何自己做:每周日,夏季下午5點和冬季每隔一周在Galta Lodge舉行sema舞蹈。典禮的入場券將花費70土耳其里拉(約合12美元),而且沒有席位,因此請務必早早到達那裡,以獲得一個好座位​​!

17. 在土耳其哈馬姆浴場

土耳其浴土耳其浴室在伊斯坦堡可以做的事

在伊斯坦堡附近,有大量的土耳其浴室或傳統浴室可供選擇,從基本到豪華。如果你預算有限,那麼Aga Hamami 就是你的理想之選。這家歷史悠久的土耳其浴室是超過560歲,基本套餐價格僅為70土耳其LYRIA (TL)每人($ 24美元)。
 

在其他更豪華的浴室中獲得的可比體驗平均約為85美元。關於此土耳其浴室,我們最喜歡的事情之一是,作為夫妻,我們能夠一起體驗它。許多浴室完全按照性別分開,但是這間澡堂設有一個中央房間,我們可以一起出去玩。
 

如何自己做:只是出現!檢查您選擇的土耳其浴室的開放時間,以確保它們是開放的。(我們去的那家餐廳每天上午10 點至晚上10點開放)
 

工作人員應能夠用英語向你解釋該程序。價格範圍從大約30美元到85 美元不等,設備及服務將根據價格的不同而有所不同。而且,如果你與孩子一起旅行,他們也會喜歡這種經歷。

18.狂逛土耳其集市

伊斯坦堡香料市場景點玩樂 

伊斯坦堡以各種集市而聞名,我們建議你選擇甘德。呼吸Spice Bazaar的氣味,但是如果你想購買任何東西,那就走出去,價格便宜些。

在大市集迷路,在小市集裡逛逛,這兩個都主要賣紀念品。我們想了解當地人的購物地點,可以在塔拉巴西帕扎里(Tarlabasi Pazari)附近的農貿市場中漫步。

它感覺比主要集市上的遊客少得多,並且農產品價格無與倫比,這誘使我們購買了超過兩個人不能食完的櫻桃。
 

19.體驗伊斯坦堡的夜生活

土耳其伊斯坦堡景點

像這樣大的城市注定會有蓬勃發展的夜生活,伊斯坦堡也不例外。無論你是要尋找響亮的電子舞曲,時尚的高檔休閒室還是現場表演,伊斯坦堡都不乏酒吧、俱樂部和夜生活場所。博斯普魯斯海峽(Orbokoy)上的奧爾塔科伊(Ortakoy)社區附近特別受歡迎,當然也是因為派對吧。
 

伊斯坦堡住宿

伊斯坦堡有許多不同的街區,每個街區都有自己的氛圍和獨特的吸引力。做一點研究,看看哪個地區最吸引你。

Portus House:這家迷人的旅館位於新興的Karaköy 街區,位於塔克西姆(Taksim)和蘇丹阿合麥特(Sultanahmet)熱點之間,步行即可到達。另外,附近有眾多餐廳。Portus擁有乾淨整潔的房間,工作人員最友好。早餐很簡單,從早上8點一直供應到任何時候,因此你可以隨時品嚐小吃。在這裡預訂房間。
 

Metropolis Hotel&Guesthouse:這家酒店距離藍色清真寺(Blue Mosque)有5分鐘的步行路程,就在這座城市的正中,但是在小巷旁,所以安靜而祥和。大都會擁有簡單的客房和樂於助人的員工,也賣給土耳其自助早餐!你不僅可以從飽滿的肚子開始新的一天,而且可以在俯瞰海灣的可愛屋頂上享用早餐。在這裡預訂房間。
 

關於土耳其安全的說明…

許多人想知道土耳其,特別是伊斯坦堡目前是否安全。這是我們對土耳其安全的看法…

儘管我們在伊斯坦堡總體上感到非常安全,但還是有一個小小的騙局。我們也遇到了其他一些也成為受害者的土耳其自由行旅人,因此我們分享了這種共同的作法,以便你知道要注意什麼。
 

當心伊斯坦堡的騙局:

一個手持擦鞋設備的人會走在你面前,並掉下一些東西(可能是刷子或蠟)。當你拿起它並交給他時,他會非常感激,並說出他想用免費的擦鞋油來回報你的好意。

即使你拒絕,他也可能會開始擦洗你的鞋子。本穿著用帆布製成的超級破爛的Vans,他使“光澤”的鞋濕了。然後,這個人會告訴你一個關於他生病的孩子的悲傷故事,等等,並且將迫使你給他幾里拉。

雖然這不是我們遇到過的最糟糕的騙局,但它有點令人討厭,當我們在伊斯坦堡時發生了兩次(很高興第二次我們沒有摔倒,只是一直走著走)。現在,你知道要找什麼,它可能只是有趣的,看看是否發生在你身上!

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